Pasta con le melanzane: 15 ricette irresistibili da fare adesso. La pasta con le melanzane in bianco è un primo piatto dal sapore delicato e dal profumo più che invitante. Una deliziosa alternativa ai "classici" primi con sugo di pomodoro. Leggi tutto. RICETTA FACILE.
PREPARARE LE PIZZETTE DI MELANZANE AL FORNO. Lavare le melanzane, eliminare il picciolo, asciugarle bene e tagliarle a fette rotonde di circa 7-10 millimetri di altezza. Poggiare le fette di melanzane in una teglia rivestita di carta forno unta di olio e fare sulla superficie delle fette di melanzane dei taglietti obliqui (senza affondare
MELANZANE RIPIENE DI CARNE. Lavate le melanzane e tagliatele a metà . Scavate e prelevate la polpa di ogni melanzana. Salate l’interno di ogni melanzana vuota. Tagliate, a pezzettini piccoli, la polpa. Versate un filo d’olio d’oliva in una padella e in questo fate soffriggere, prima, due spicchi d’aglio e dopo unite anche la polpa di
Farcite GLI INVOLTINI CON LA MOZZARELLA: Farcite ogni fetta di zucchina grigliata con un grande cubetto di mozzarella e arrotolatela su se stessa, fino a formare un involtino. Adagiateli, man mano, dentro la salsa di pomodoro e al termine, spolverizzate la superficie con poco pangrattato e formaggio grattugiato.
In questo caso realizzate con melanzane a fette cotte in padella con il tipico sugo alla pizzaiola : pomodoro, origano e aglio dove diventeranno morbide e succose; a cui si aggiunge a fine cottura mozzarella in superficie! Per un risultato filante e saporito da leccarsi i baffi!
Preparazione pasta fredda con melanzane. Lavare le melanzane e tagliarle a cubetti. far scaldare l’olio di arachide e quando è a temperatura versarci metà delle melanzane e quando sono ben colorate toglierle con la schiumarola e metterle su un piatto ricoperto di carta assorbente. procedere allo stesso modo con l’altra metà delle melanzane.
. 337 314 325 203 183 68 300 383 328
melanzane in padella con pomodoro e mozzarella
